ºÎ»êÁö¿ª ´ëÇеéÀÌ ´ëÇÐ À̹ÌÁö Á¦°í¿Í ¼öÀÍâÃâÀ» À§ÇØ Áö¿ª Áַ»ê¾÷°ú ¿¬°èÇÑ ½ÌÅ©ÅÊÅ© µî ¿¬±¸±â°ü °ú Àü¹®ºÐ¾ß Àη¾缺¼¾Å͸¦ ÀÕµû¶ó ¼³¸³ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
°æ³²Á¤º¸´ë´Â 31ÀÏ °æ³²Á¤º¸´ë ±¹Á¦°ü±¤¼¾ÅÍ¿¡¼ ºÎ»êÁö¿ª °ü±¤Àü¹®Àη ¾ç¼ºÀ» ¸ñÀûÀ¸·ÎÇÑ `°ü±¤ Àü¹® ¾ÆÄ«µ¥¹Ì'¸¦ °³¼³Çß´Ù.
°ü±¤Àü¹® ¾ÆÄ«µ¥¹Ì´Â ¼Ò¹É¸®¿¡(Sommelier) °úÁ¤, Ä«Áö³ë µô·¯ °úÁ¤, ¼ºñ½º Àü¹®°¡ °úÁ¤, Á¶¸® °úÁ¤ µî 4°³ °úÁ¤À¸·Î ¿î¿µµÇ´Âµ¥ ºÎ»êÁö¿ªÀÇ °ü±¤ ¼ºñ½º »ê¾÷À» À̲ø¾î°¥ Àü¹®°¡¸¦ ¾ç¼ºÇÏ°Ô µÈ´Ù.
½Å¶ó´ë´Â ºÎ»ê½ÃÀÇ µ¿ºÏ¾Æ ºñÁî´Ï½º °ÅÁ¡µµ½ÃÈ °èȹ¿¡ ¸ÂÃç ½ÌÅ©ÅÊÅ© ±â´ÉÀÇ `µ¿ºÏ¾Æ ºñÁî´Ï½º Áö ¿ø¼¾ÅÍ' ¼³¸³À» ÁغñÁßÀÌ´Ù.
µ¿ºÏ¾Æ ºñÁî´Ï½º ½Ç¹« ÀÎÀç ¾ç¼º°ú µ¿ºÏ¾Æ ºñÁî´Ï½º Áö¿ø¼ºñ½º Á¦°ø µîÀ» ¸ñÀûÀ¸·ÎÇÑ Áö¿ø¼¾ÅÍ´Â ºÎ»êÁö¿ªÀÇ »ê.ÇÐ.°ü.¿¬ °ü·Ã±â°üµéÀ» ´ë°Å Âü¿©½ÃÄÑ µ¿ºÏ¾Æ °æÁ¦½Ã´ë¿¡ ´ëºñÇÑ Áö¿ª°æÁ¦ ¹ßÀüÀÇ ±³µÎ º¸ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°Ô µÈ´Ù.
¿µ»ê´ë´Â `ÁøÁ¤ÇÑ Áö¹æÈ'¸¦ ¸ñÇ¥·ÎÇÑ ÄÁ¼³Æà Áö¿ø¼¾Å͸¦ Áö³´Þ ¼³¸³Çß´Ù.
`Áö¿ª¹ßÀü¿¬±¸¿ø'À¸·Î ¸í¸íµÈ ÄÁ¼³Æà Áö¿ø¼¾ÅÍ´Â Áö¿ª»çȸÀÇ Æ¯ÈµÈ Áö½ÄÁ¤º¸¼¾ÅÍ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ ´Ù.
ƯÈ÷ Áö¿ª³» ±â¾÷ü. Áö¹æÀÚÄ¡´Üü. »çȸ´Üü µîÀ» ´ë»óÀ¸·ÎÇÑ °æ¿µ°ü¸®ºÐ¾ß.Á¤º¸Åë½ÅºÐ¾ß.¹ý·üºÐ ¾ß.ÇàÁ¤ºÐ¾ß µî ´Ù¹æ¸é¿¡ °ÉÄ£ »ó´ã°ú ÀÚ¹®¿ªÇÒÀ» ¼öÇàÇÔÀ¸·Î½á Áö¿ª¹ßÀüÀÇ °ßÀÎÂ÷ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ ´Ù.
À̹ۿ¡µµ ÀϺΠ´ëÇÐÀº ½Å¹ß.Á¶¼±»ê¾÷ µî ºÎ»êÁö¿ªÀÇ Æ¯È»ê¾÷°ú ¿¬°èµÈ Àü¹® ±â´ÉÀη ¾ç¼º±â°ü°ú ƯÁ¤ºÐ¾ß ¿¬±¸¿ë¿ªÀ» ¼öÇàÇÏ´Â ¿¬±¸Áß½ÉÀÇ ½ÌÅ©ÅÊÅ© ¼³¸³À» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù.
´ëÇÐ °ü°èÀÚ´Â "´ëÇеéÀÌ ¼öµ¿Àû °æ¿µÀÚ¼¼¸¦ Å»ÇÇÇØ Àü¹®Àη µî °¢ ´ëÇеéÀÌ È®º¸ÇÏ°í ÀÖ´Â ³ë ÇϿ츦 »ì·Á Çб³ À̹ÌÁö Á¦°í´Â ¹°·Ð »õ·Î¿î ¼öÀÍâÃâ ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÑ ºÎ¼³ ¿¬±¸±â°ü ¹× ±³À°±â°üÀ» ÀÕ µû¶ó ¼³¸³ÇÏ°í ÀÖ´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
<¿¬ÇÕ>
|