검은 깨 두유, 검은 콩 우유, 검은 쌀밥, 검은 콩국수 등 검은 색 음식이 쏟아져 나오고 있다. 한방에
서는 검은 색 음식이 더위를 많이 타고 식은땀을 흘리는 사람들에게 좋다고 한다.
특히 검은 색 음식은 몸의 원천적인 에너지를 관장하는 신장 기능을 튼튼하게 해 허약한 체질에 적합하
다고 한다. 음식의 검은 빛은 안토시아닌 색소 때문이며 이는 활성한소를 막아주고 콜레스테롤을 떨어
뜨리는 역할을 한다. 눈과 혈액순환에도 좋다고 알려져 있다. 검은 색 음식을 알아본다.
ꋮ검은 콩
-주로 약으로 쓰이며 몸의 신장과 관련돼 있다. 소변이 잘 나오지 않거나, 몸이 붓고 쉽게 피로하거
나, 체력이 떨어져 식은땀을 흘리는 사람에게 좋다. 특히 어린아이들에게 유용하다. 해독 작용이 있어
태열 등 어린이 해열에 좋다. 검은 콩과 감초, 골풀등을 함께 달인 물을 하루 세 번 정도 빈속에 마시
면 열이 내리고 열꽃도 사라진다.
소염작용도 있어 피부화상을 입었을 때 검은 콩을 진하게 끊여 환부에 꾸준히 바르면 상처 없이 잘 치
료 할 수 있다. 속이 메슥거리거나, 툭하면 체하고, 입 냄새가 날 때도 검은 콩 요리가 좋다.
ꋮ검은 깨
-신라의 화랑들이 수련할 때 7가지 곡식을 섞은 자연 영양식을 먹었는데 그 중 하나가 검은 깨다. 중
국에서는 검은 깨를 불로장생 식품으로 꼽는다. 검은 깨는 향이 독특하고 고소한 맛이 난다. 질 좋은
단백질과 미네랄이 풍부해 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하고 오장의 기능을 원활하게 한다. 수술한 환자에게
검은 깨 죽을 먹이는 것도 이런 이유에서다. 성장기 아이들에게도 검은 깨가 좋다. 뇌기능 향상을 돕
는 레시틴이 많아 기억력 학습력 집중력에 도움이 된다. 아토피성, 건선피부염에도 효과가 있다. 머리
카락의 주성분인 케라틴이 많아 머리카락에 윤기가 흐르고 탈모도 예방한다.
ꋮ검은 쌀
-예로부터 장수미 약미로 불렀다. 검은 쌀은 흰 쌀에 비해 단백질과 지방 비타님 무기질 함유량이 훨
씬 높아 면역기능 강화, 노화방지, 피부 미용 등에 효과가 있다. 아이들의 골격을 형성하는 각종 미네
랄이 풍부해 이유기 때부터 흰 쌀대신 검은 쌀 이유식을 먹이면 성장에 도움이 된다. 신장과 간장을 튼
튼하게 해주며 작종 알레르기 질환 예방에도 좋다.
ꋮ기타 검은 음식
-검은 수박씨에는 단백질이나 칼슘 무기질이 많아 아이들 성장과 발육에 좋다. 수박씨는 폐를 맑게
해 가래를 없애고 변비에 효과가 있다. 수박씨는 볶아서 간식으로 먹을 수 있다. 메밀도 성장기 어린이
에게 좋다. 메밀의 주성분은 탄수화물이지만 양질의 단백질 비타민B 철분 아미노산 등의 영양소가 풍부
하기 때문이다.

-한국경제