미국인의 52%가 매일 커피를 마신다고 조사됐다. 또 이중 62%가 이따금 프리미엄 블렌드, 라테, 에스프레소, 카페 모카, 카푸치노 등의 미식가 커피를 마신다고 대답했고 매일 커피를 마시는 사람의 1일 커피 소비량은 3.3컵이다. 또 미국인의 80%가 커피 상용자로 고메 커피를 마시는 성인은 14%로 매년 증가추세를 보이고 있으며, 일주일에 최소한 1회 이상 고메 커피를 마시는 이들의 13%가 유기농으로 제배된 커피를 구매했다고 대답했다. 커피를 즐기는 미국인이 증가한 것은 ‘스타벅스’ 등의 커피전문점의 확장에 따른 결과로 스타벅스는 현재 21개국 39개 중에 4천4백35개의 체인을 운영 중이며 서울에 세계 최대의 체인점을 갖고 있다.