감기의 예방과 회복에는 마늘이 특효이다. 마늘의 주성분인 알리신은 감기 발병률을 낮추고 회복을 돕는다. 또 마늘은 항암 성분이 함유된 식품 중 최고 효과를 갖은 자연 식품이다. 마늘의 알리신 성분은 전립선암, 유방암 등의 예방에 효과가 있고 마늘을 정기적으로 먹은 사람은 위암에 걸릴 확률이 그렇지 않은 사람에 비해 절반이 낮고 결장, 직장암 위험은 2/3나 낮아진다.