모과차 끓이는 법: 호두알 10개, 은행알 15개, 대추 7개, 생밤 7개를 반씩 가른다. 여기에 생강을 동전만한 크기로 7쪽 정도 넣고 큰 주전자에 2~3시간 정도 약한 불로 달인다.