미래의 식생활 패턴 변화 10가지. ▲비타민,저콜레스테등 영양소를 보강해 질병 예방및 치료 효과를 가진 새 다이어트 보조식품 및 기능성 식품인 뉴트러수티컬 보급. ▲인류의 식량문제 해결및 영양분 공급증가를 위한 유전자 변형식품 보편화. ▲신선한 야채와 치즈와 고기, 포도주,향신료등 유기식품의 광범한 활용. ▲다양한 정보와 인터넷 보급으로 외식산업의 급격한 성장. ▲간단하게 조리할 수 있는 인스턴트 식품 보편화. ▲기술진보와 시장개방 등에 따라 값싼 식료품 쇼핑 유행. ▲포도주산업의 전세계적 발달. ▲방사선요법으로 각종 식품의 안전성 보장. ▲세계 수산자원의 급격한 감소로 수산물 공급 감소. ▲과학적 영농방식 보급.