< ÀӽŠ3°³¿ù°¿¡ Á¶½ÉÇÑ´Ù >
ÀΰøÀûÀÎ Á¶ÀÛÀ̳ª ¾à¹°À» °¡ÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Âµ¥µµ ÀÚ¿¬ÀûÀ¸·Î À¯»êÀÌ µÇ´Â °ÍÀ» ÀÚ¿¬À¯»êÀÌ¶ó ¸»ÇÑ´Ù. ÀÚ¿¬À¯»êÀº ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÀÓ½ÅÃʱâÀÇ 3°³¿ù »çÀÌ¿¡ ¸¹ÀÌ ÀϾÙ. ±× Áß¿¡¼µµ ÀӽŠÁ¦3°³¿ù Áï ÀӽŠÁ¦9ÁÖºÎÅÍ 12ÁÖ±îÁöÀÇ 3ÁÖ »çÀÌ¿¡ °¡Àå ¸¹´Ù. ÀÌ ±â°£ÀÇ ÀÚ¿¬À¯»êÀº Àüü ÀÓ½ÅÁßÀýÀÇ ¾à 60-80%¿¡ ´ÞÇÑ´Ù.
¿Ö À̽ñ⿡ À¯»êÀÌ ¸¹Àº°¡¿¡ ´ëÇÏ¿©´Â Á¤¼³ÀÌ ¾ø´Ù. ±×·¯³ª ÀӽŠ16ÁÖ±îÁö´Â ŹÝÀÌ ¾ÆÁ÷ ¿Ï¼ºµÇ±â ÀüÀ̹ǷΠÁ¶±×¸¶ÇÑ ÀÚ±ØÀ̳ª ºÎÁÖÀÇ¿¡ ÀÇÇÏ¿©¼µµ ½±°Ô À¯»êÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù°í »ý°¢µÈ´Ù. ±×·¡¼ ÀӽŠ16ÁÖÀÌÀüÀÇ À¯»êÀ» ƯÈ÷ ÇùÀÇÀÇ À¯»êÀÌ¶ó ¸»ÇÑ´Ù.
ÀÌ¿¡ ¹ÝÇÏ¿© ÀӽŠ17ÁÖ ÀÌÈÄ¿¡´Â ŹÝÀÌ ¿Ï¼ºµÇ¾î À¯»êµÇ´Â ÀÏÀÌ ºñ±³Àû ¸¹Áö ¾Ê´Ù. ±×·¯³ª ÀӽŠ17-28ÁÖ »çÀÌÀÇ Å¾ƴ üÁßÀÌ 1,000g¿¡ ¹Ì´ÞÇÏ¿©, ¸ðü ¿Ü »ýÈ°ÀÌ ºÒ°¡Çϱ⠶§¹®¿¡ ¹Ì¼÷¾Æ¶ó ºÎ¸£¸ç, ÀÌ ±â°£ÀÇ À¯»êÀ» ¹Ì¼÷»êÀ̶ó ÇÏ¿© ÇùÀÇÀÇ À¯»ê°ú ±¸º°Çϱ⵵ ÇÑ´Ù.
ÇÑÀÇÇÐÀÇ ¾çż³(å×÷Ãàã)¿¡ ÀÇÇϸé "ÀӽŠ1¿ù°ú 3¿ù¿¡ À¯»êÀÌ ¸¹´Ù. ÀӽŠ1¿ùÀº °£°æ(ÊÜÌè )ÀÌ Å¾Ƹ¦ ¾çÀ°ÇϹǷΠÀÚÁÖ ³ëÇϰųª µÞ¹°À» Çϸé À¯»êµÇ±â ½±´Ù. ¸¶¶¥È÷ ¼º±³¸¦ »ï°¡°í, ¼º³»Áö ¸»°í, ¹«°Å¿î °ÍÀ» µéÁö ¸»°í, µÞ¹°À» ÀÚÁÖÇÏÁö ¸»¶ó. ¶ÇÇÑ ÀӽŠ3¿ù¿¡ À¯»êÀÌ µÇ´Â °ÍÀº ½É¸Æ(ãýØæ)ÀÌ ¼Õ»óµÈ ¶§¹®ÀÌ´Ï ¸¶À½À» »óÇÏÁö ¾Êµµ·Ï Á¶½ÉÇ϶ó" ÇÏ¿´´Ù.
< À¯»ê Çüź°·Î º» À¯»ê Á¾·ù >
* Àý¹ÚÀ¯»ê
¸ÕÀú ŹÝÀÌ ¶³¾îÁö¸é¼ ÃâÇ÷ÀÌ ÀϾ°í, ÀÌ¾î¼ ÁøÅëÀÌ ÀϾ¸é¼ žư¡ ¹èÃâµÇ´Â À¯ÇüÀÇ À¯»êÀÌ´Ù.
* °è·ùÀ¯»ê
ų¶¼Ó¿¡ µé¾îÀִ žư¡ µÉ ¾¾¾ÑÀÌ ¸ÕÀú »ç¸ÁÇÏ´Â À¯ÇüÀÇ À¯»êÀ¸·Î, Ãʱ⿡´Â ÃâÇ÷µµ ¾ø°í ´¢°Ë»ç¿¡¼ ÀӽŹÝÀÀµµ ¿©ÀüÈ÷ Á¤»óÀ¸·Î ³ªÅ¸³´Ù. µû¶ó¼ °è·ùÀ¯»êÀÇ Á¶±âÁø´ÜÀº ÃÊÀ½Æİ˻翡 ÀÇÇÏ¿©¼¸¸ °¡´ÉÇÏ´Ù.
* ½À°ü¼ºÀ¯»ê
ÀӽŸ¸ µÇ¸é °è¼ÓÇؼ °°Àº ½Ã±â¿¡ Ưº°ÇÑ ÀÌÀ¯¾øÀÌ ½À°üÀûÀ¸·Î ¾ß±âµÇ´Â À¯»êÀ» ¸»ÇÑ´Ù.
< À¯»êÀÇ ¿øÀÎ >
* ¼öÁ¤³ÀÇ ÀÌ»ó
¼öÁ¤³ÀÇ ÀÌ»óÀº ³ÀÚ ÀÚüÀÇ ÀÌ»óÀº ¹°·Ð ºÎ¼Ó¹°ÀÇ ÀÌ»óÀ» Æ÷ÇÔÇÏ¿© ¸»ÇÑ´Ù. º´ÀûÀÎ ³ÀÚ³ª Á¤ÀÚ°¡ ¼öÁ¤µÇ¾ú°Å³ª, ¼öÁ¤³ÀÇ ¿°»öü¿¡ ÀÌ»óÀÌ Àְųª, ±âŸ ¼öÁ¤³¿¡ ¿øõÀûÀÎ º´º¯À» ³»Æ÷ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸é, ³ÀÚ ÀÚü°¡ »ç¸ÁÇÏ¿© À¯»êÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù. ºÎ¼Ó¹°ÀÇ ÀÌ»óÀº ¾ç¼ö°ú´ÙÁõ, ŹÝÀÇ ¹é»ö°æ»ö, ŹÝÀÏÇ÷, ÀüġŹÝ, Á¦´ë°¡ ²¿À̰ųª °¨±â°Å³ª °áÀýÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì, Á¦´ë°¡ ³¸·¿¡ À¯ÂøÀÌ µÈ °æ¿ì µîÀ» ¸»ÇÑ´Ù.
* ¸ð¼º¿øÀÎ
À¯»êÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ¸ðüÃøÀÇ ¿øÀÎÀº Àü½ÅÁúȯ°ú »ý½Ä±âÁúȯÀ¸·Î ³ª´©¾î »ý°¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¨ç Àü½ÅÁúȯ
±Þ¸¸¼º Àü¿°º´, ÀÓ½ÅÁßµ¶Áõ, ½ÉÀåÁúȯ, ¸¸¼º½Å¿°, Ãæ¼ö¿°, ÀÎ ¿¬ ¼öÀº ÀÏ»êÈź¼Ò µî¿¡ ÀÇÇÑ Áßµ¶, ¼¾³ª¿±, ¸Æ°¢ µî ÀڱüöÃàÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ¾à¹°, ¿Ü»ó ¼ö¼ú ¿îµ¿ ¶Ç´Â °í¿ Àü±â X¼± µîÀÇ ±â°èÀûÀÎ ÀÚ±Ø, Ȳüȣ¸£¸óÀ̳ª °©»ó¼±È£¸£¸óµî ³»ºÐºñÀÌ»ó, ±âŸ Á¤½ÅÀû ¿µÇâ µîÀ» µé ¼ö ÀÖ´Ù.
¨è »ý½Ä±âÁúȯ
Å»¶ô¸·ÀÇ ¿°Áõ, ÀڱñâÇü ¹× ¹ßÀ°ºÎÀü, Á¡¸·ÇÏ ÀڱñÙÁ¾, ÀÚ±ÃÀÇ À§Ä¡ÀÌ»ó, °ñ¹ÝÀ̳ª Àڱà ºÎ¼Ó±âÀÇ ¿°Áõ µîÀÌ ÀÖ´Ù.
* ºÎ¼º¿øÀÎ
À¯»êÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ºÎ¼º ¿øÀÎÀº ÁÖ·Î ÀÌ»óÁ¤ÀÚ¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. º´ÀûÁ¤ÀÚ°¡ °áÇÕÇÑ ¼öÁ¤³Àº À¯»êÀ» ÃÊ·¡Çϱ⠽±´Ù.
* ½À°ü¼ºÀ¯»êÀÇ ¿øÀÎ
½À°ü¼º À¯»êÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Â ¿øÀÎÀº ´Ù¾çÇÏÁö¸¸ º´ÀûÀÎ ¼öÁ¤³, ÀڱñâÇü, ÀڱùßÀ°ºÎÀü, °æ°üÈ®´ëÁõ, °æ°üÆÄ¿ µîÀº ½À°ü¼º À¯»êÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â Á÷Á¢Àû ¿øÀÎÀÌ´Ù.
|