‘다이어트(Diet)'의 원래 의미는 ‘일상의 음식’또는 ‘식이요법’이다. 정확히 따지면 다이어트와 살빼기는 의미상 관련이 없다고 말할 수 있지만 살을 빼는 가장 일반적인 방법이 `일상의 음식을 통한 식이요법'임을 감안한다면 전혀 관계가 없다고만 할 수도 없을 것이다. 그럼 비만의 정의와 원인, 비만의 측정방법 등을 살펴보면서 효과적인 살빼기 요령도 함께 알아보도록 하자. ● 비만의 정의 비만은 단순히 키에 비해 몸무게가 많이 나가는 것을 의미하지는 않는다. 예를 들어 운동선수들 중에는 키에 비해 몸무게가 많이 나가는 사람들이 있는데 살쪄 보이지 않는 경우가 있다. 그 이유는 운동으로 인한 근육의 발달로 체지방량이 많지 않기 때문이다. 그러면 체지방은 적을수록 좋은 것일까? 그렇지는 않다. 몸에는 필수지방이라는 것이 있기 때문에 성별과 나이에 따라 각기 적당량의 체지방이 필요하다. 성인 남자의 경우 보통 10-20%, 여자의 경우 18-25% 정도가 적당한 적당한 체지방률로 알려져 있으며, 체지방률이 25% 이상인 남자, 그리고 30% 이상인 여자의 경우 비만으로 분류된다. ● 비만의 측정 방법 비만의 측정 방법은 여러 가지가 있지만 가장 일반적으로 사용되는 방법이 BMI(Body Mass Index), 즉 신체질량지수 이용법이다. 이는 비만이 체지방량과 상관관계가 높은 점을 근거로 고안된 방법인데, 측정법은 자신의 몸무게(kg)를 신장(m)의 제곱으로 나눠 남성의 경우 32이상, 여성의 경우 33이상이면 심한 비만으로 평가하는 방법이다. ● 비만으로 인한 질병 비만 증상이 심한 경우 다양한 질병을 유발시킬 수도 있는데, 고혈압, 당뇨병, 동맥경화 등은 이미 널리 알려진 것들이며, 이외에도 혈액 중 지방성분이 증가하는 고지혈증, 각종 심장질환과 유방암, 전립선암, 대장암 등의 암 질환도 비만에 의해 발생 가능성이 높아지는 질병이다. 살을 빼기 위해서는 알맞은 음식섭취와 적당한 운동이 최적의 방법으로 알려져 있는데, 무작정 적게 먹고 많은 운동을 한다고 살이 빠지는 것은 아니다. 살을 빼기 위한 식사와 운동의 기본원칙은 아래와 같다. ● 알맞은 식사법 * 아침, 점심, 저녁식사를 반드시 해야한다. 한번에 많이 먹는 것은 바람직 하지 않으며 아침, 저녁 보다는 식사 후 운동량이 많은 점심에 많이 먹는 것이 좋다. * 아침은 하루 중 가장 적은량의 음식을 섭취하게 되므로 아침과 점심사이에 과일과 같은 비타민이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 좋다. * 육류를 무조건 피하지 말 것. 우리몸은 적당량의 지방이 필요하므로 육류 섭취도 중요하다. 특히 생선과 같은 불포화 지방산이 풍부한 음식을 섭취하는 것도 중요하다. * 튀김 등의 기름기가 많은 음식은 피할것. * 패스트푸드, 아이스크림, 초콜릿, 사탕, 과자 등의 간식을 되도록 삼가할 것. ● 적당한 운동법 * 음식물 섭취 직후 운동은 삼가할 것. * 무더운 날씨에 야외에서 과격한 운동은 삼가할 것. * 운동 중 몸에 이상을 느낄 경우 즉시 운동을 중지할 것. * 고혈압이나 심장질환을 앓고 있는 경우 의사의 지시에 따라 운동할 것. * 운동전 약물 복용을 삼가할 것.