다이어트 제품의 경우에는 잘못되었을 때 금전적인 손실뿐만 아니라 건강도 해칠 수 있기 때문에 더욱 신중한 판단이 필요하다. 제품을 선택할 때에는 다음 내용을 확인하여야 한다. 첫째, 식품의 영양적 조성이다. 다이어트를 위해서는 열량섭취는 줄이되 비타민, 무기질 등 필수영양소는 충분하게 공급되어야 한다. 열량을 줄이면서 필수영양소를 충분히 공급하는 것은 쉬운 일이 아니다. 많은 제품이 사용된 특정한 성분의 효과만을 강조하고 있는데, 정작 그 제품의 전체적인 영양조성에 대해서는 언급이 없다. 필수열량소가 부족한 제품을 사용하면 살을 빼는 데 성공했다고 하더라도 심각한 건강상 문제가 야기될 수 있다. 둘째, 식품의 가격을 살펴봐야 한다. 식품의 가격에 대한 정보는 소비자에게 필수적인 정보이다. 그러나 대부분의 다이어트 식품 광고에는 가격이 표시되지 않는다. 경우에 따라서는 터무니없이 비싼 값을 매기거나 제품 구입후에 비타민제나 상담료 등의 명목으로 추가 비용을 요구하기도 한다. 그러므로 제품을 구매할 때에는 값이 적당한지와 추가 비용이 드는지를 반드시 확인하여야 한다. 아울러 소비자들은 광고에 제품가격이 의무적으로 표시되도록 요구하여야 한다. 셋째, 성공 가능성을 따져보야 한다. 흔히 탤런트나 유명인의 사용체험담을 소개하거나 날씬한 여성을 내세우면서 누구나 이와 같이 될 수 있다고 암시한다. 유명인의 체험담이나 한두 가지 성공사례가 모든 사람에게 같은 결과를 낳는다는 보장은 없다. 소비자들은 그 제품의 성공률이 얼마나 되는지를 문의해 보아야 한다. 대부분의 회사는 아직 이런 자료를 가지고 있지 않겠지만, 소비자가 자꾸 요구하면 정말로 자신있는 회사부터 자료를 구비하기 시작할 것이다. 우리는 날씬하게 살을 뺀 사람이 원래의 모습으로 되돌아간 경우를 많이 본다. 미국인의 경우 체중감소 프로그램을 이용한 자의 10%만이 자신의 체중을 10% 줄이는 데 성공했고, 이들 중 줄어든 체중을 일년 후까지 유지한 사람은 ⅓에 불과하며, 5년 후에는 거의 대부분이 원래의 체중으로 되돌아 왔다는 보고가 있다. 다이어트 성공을 위해서는 식사요법 뿐 아니라 지금까지의 생활양식을 변화시키는 것이 필요하다.