´Ù½½±â´Â ½É»êÀ¯°îÀÇ ±ú²ýÇÑ ³Á¹°¿¡¼ºÎÅÍ ¹Î¹°°ú ¹Ù´å¹°ÀÌ ¼¯ÀÌ´Â ° Çϱ¸¿¡ À̸£±â±îÁö È帣´Â ¹°ÀÌ ÀÖ´Â °÷¿¡´Â ¾îµðµçÁö ¼½ÄÇÑ´Ù.
¿ì¸® ³ª¶ó¿¡ 2¼Ó 9Á¾ÀÌ ¼½ÄÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, °íµî·ù °¡¿îµ¥¼ °¡Àå ÀÛÀº ¹«¸®¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ´Ù½½±â´Â ¹Î°£¿ä¹ý¿¡¼ °£¿°À̳ª °£°æȸ¦ °íÄ¡´Â ¾àÀ¸·Î ÈçÈ÷ »ç¿ëµÆ´Ù. ´Ù½½±â 300~500g Á¤µµ·Î ³¯¸¶´Ù ±¹À» ²ú¿© ¸ÔÀ¸¸é °£¿°À̳ª °£°æÈ·Î º¹¼ö°¡ Â÷¿Ã ¶§ »ó´çÈ÷ ÁÁÀº È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
´Ù½½±â´Â ¼ºÁúÀÌ ¾à°£ Â÷°í, ¸ÀÀº ´Þ¸ç °£Àå°ú ½ÅÀåÀÇ ±â´ÉÀ» ÁÁ°Ô ÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ´ë¼Òº¯À» Àß ³ª°¡°Ô ÇÏ°í, À§Åë°ú ¼ÒȺҷ®À» ³´°Ô ÇÏ¸ç ¿µ¶°ú °¥ÁõÀ» Ç®¾î ÁÙ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ´Ù½½±âÀÇ »ìÀº ½ÅÀå¿¡ ÀÌ·Ó°í, ²®ÁúÀº °£°ú ¾µ°³¿¡ ÀÌ·Ó´Ù°í ÇÑ´Ù.
¾Ï Ä¡·á¾à¿¡´Â ¾à 10kgÀÇ ´Ù½½±â°¡ µé¾î°£´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¸¹ÀÌ µé¾î°¡´Â °ÍÀº ¸ðµç ¾ÏÀ» Ä¡·áÇÒ ¶§ °£°ú À§ÀåÀÇ ±â´ÉÀ» ȸº¹½ÃÄÑ ÁÖ´Â °ÍÀÌ ¹«¾ùº¸´Ùµµ ¿ì¼±µÅ¾ß Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
´Ù½½±â´Â ³Á¹° ¼ÓÀÇ ¹ÙÀ§³ª ÀÚ°¥¿¡ ºÙ¾î ÀÖ´Â Á¶·ù³ª ¹°°í±âÀÇ ¹è¼³¹°À» ¸Ô°í »ç´Âµ¥, ¿äÁò¿¡´Â ¿ì¸® ³ª¶óÀÇ ³Á¹°°ú °¹°ÀÌ ¿À¿°µÅ ´Ù½½±â¸¦ äÁýÇØ º¸¸é ²®Áú ¼ÓÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ ½âÀº °Í, ²®ÁúÀÌ µÚƲ¸° °Í, Á×Àº °ÍµéÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª¿Â´Ù.
±×·¯¹Ç·Î ¾àÀ¸·Î ¾µ ´Ù½½±â´Â ±íÀº »êÁß ÀÎÀû ¾ø´Â ¸¼Àº ³Á¹°¿¡¼ ³ °ÍÀ» ½á¾ß ÇÑ´Ù. °ÑÀ¸·Î ºÁ¼ ²®Áú¿¡ °¹ÈëÀ̳ª ¹°À̳¢ µûÀ§ÀÇ À̹°ÁúÀÌ ¹¯¾î ÀÖÁö ¾Ê°í, Áװųª »óÇÑ °ÍÀÌ ¾øÀ¸¸ç, ³¿»õ°¡ ³ªÁö ¾Ê¾Æ¾ß ±ú²ýÇÑ ¹°¿¡¼ ÀÚ¶õ °ÍÀÌ´Ù.
´Ù½½±â´Â ¿ì¸® ³ª¶ó¿¡ ¾ÆÈ© Á¾·ù°¡ Àִµ¥, ¾î´À °ÍÀ̳ª ´Ù ¶È°°ÀÌ ¾àÀ¸·Î ¾µ ¼ö ÀÖ´Ù. °¡Àå ±ú²ýÇÑ ¹°¿¡¼ ÀÚ¶ó´Â °ÍÀÌ ±¸½½¾Ë ´Ù½½±â¶ó´Â Á¾·ù°í ½ÉÇÏ°Ô ¿À¿°µÈ ¹°¿¡¼µµ »ì ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ °÷ü ´Ù½½±â¶ó´Â Á¾·ù´Ù.
±×¹Û¿¡ ÁÖ·Î ±ú²ýÇÑ ¹°¿¡ »ç´Â °ÍÀ¸·Î ÁÖ¸Ó´Ï¾Ë ´Ù½½±â, Âü ´Ù½½±â, Á»ÁÖ¸§´Ù½½±â, ¿°Á־˴ٽ½±â, ÁÖ¸§´Ù½½±â°¡ ÀÖ°í, ¿À¿°ÀÌ Á¶±ÝµÈ ¹°¿¡¼µµ »ì ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î´Â ´Ù½½±â, °÷ü ´Ù½½±â°¡ ÀÖ´Ù.
°÷ü ´Ù½½±â´Â ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ °¡Àå ÈçÇÏ°Ô ³ª´Â ´Ù½½±â·Î ½ÃÀå µîÁö¿¡¼ ¸¹ÀÌ º¼ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¾à¿ëº¸´Ù´Â ½Ä¿ëÀ¸·Î ¾²ÀÌ´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀÌ´Ù.
|