5대 커피 브랜드의 아메리카노 던킨커피!

상표를 가린 채 맛을 보고 훌륭한 커피를 골라내는 블라인드 테이스팅에서 던킨 도너츠가 3년 연속 1위를 차치했다. 커피애호가들 사이에선 궁금중이 증폭되는데 '던킨커피'아메리카노는 한 잔에 3000원으로 스타벅스, 커피빈, 카페베네 등의 것보다 6--~1000원이 저렴한데도 멋진 풍미를 보인 데 놀라움을 감추지 못한다.

커피에이리 등 커피전문사이트에서는 '던킨커피 우승'의원동력을 분석하는 글들이 이어지며 화재가 되고 있다

결론적으로 말하면, 던킨커피의 우수성은 *좋은 원두의 사용, 제대로된 로스팅과 신속한 보급, 자동머신의 일관성, 2011년 한국바리스타챔피언과 준우승자를 나란히 배출해낼 정도로 엄격한 바리스타교육, 전직원의 커피전문가화와 꾸준한 연구 등이 빚어낸합작품이라 하겠다.

던킨도너츠 전국 매장에 배치된 바리스타 교육을 맡고 있는 이세나 책임강사는 "쌀이 좋아야 밥맛이 좋듯 던킨커피는 콜롬비아, 인도네시아 수마트라의 고급 아라비카종을 선별해 사용하는 덕분에 멋진 풍미를 낼 수 있다"면서 2009년에 글로벌 프랜차이즈 커피전문점으로 최초로 국내에 로스팅 공장을 설립, 신선한 원두를 매장에 공급한 것도 최고 커피를 선사하는 비결 이라고 말했다.

바디감. 끝맛. 맛의 조화 최고 성적!

향후 구입 의향 평가에서도 던킨 커피가 50%의 지지를 받아 가장 많았으며 나머지 스타벅스 48%, 커피빈 42.7%, 엔제리너스 33.3%, 카페베네 32% 등의 순이었다.

던킨도너츠 측은 "그급 아라비카 원두만을 골라 사용하고 60여년간 로스팅과 포장유통 등을 철저히 관리한 미국본사의 노하우를 전수 받은 덕분"이라 밝혔다.

2012. 2. 14

KARP 대한은퇴자협회