[Áß¾ÓÀϺ¸ °íÁ¾°ü] ´ç´¢ ¿¹ºñ±ºÀÌ ¸ô·Á¿À°í ÀÖ´Ù. ÇöÀç 400¸¸¸í(8.3%)³ª µÇ´Â ´ç´¢º´ ȯÀÚ´Â ¸Å³â Áö¼Ó ÀûÀ¸·Î ´Ã¾î³ª 2030³â¿£ 722¸¸¸í(14.4%)¿¡ À̸¦ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù(º»Áö 14ÀÏÀÚ 1¡¤6¸é). ´ç´¢º´Àº ´Ü¿¬ ÄÚ »ýÈ°½À°üº´ÀÌ´Ù. À¯ÀüÀûÀÎ ¿äÀÎÀÌ ÀÖÁö¸¸ °Ç°ÇÑ »ýÈ°¼öÄ¢À» ÁöÅ°´Â »ç¶÷¿¡°Õ ¹ßÇöµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ´ç´¢ º´ ȯÀÚ¿Í ´ç´¢ Àü´Ü°è¿¡ ÇØ´çµÇ´Â ³»´ç´ÉÀå¾Ö(°øº¹½Ã Ç÷´ç 100¡126§·/§£)ȯÀÚµéÀÌ ²À ÁöÄÑ¾ß ÇÒ ´Ù¼¸ °¡Áö ¼öÄ¢À» ¾Ë¾Æº»´Ù.
1. °Ë»ç¸¦ ¼ÒȦÈ÷ ÇÏÁö ¸»ÀÚÇ÷´ç °Ë»çÄ¡´Â ¹Ù·Î '³» ¸öÀÌ ¸î ³âÀ» ¹öÆ¿ ¼ö Àִ°¡'¸¦ º¸¿©Áִ ôµµ´Ù. ÇÕº´ÁõÀº ¹ß»ý Àü±îÁö ¾Æ¹«·± Áõ»óÀÌ ¾ø´Ù°¡ µ¿½Ã ´Ù¹ß·Î »ý±ä´Ù. ´«ÀÇ ¸Á¸·.¹ß.³ú.½ÉÀå°ú °°ÀÌ ÀÛÀº Ç÷ °üµéÀÌ ¸¹ÀÌ ¸ðÀÎ ºÎÀ§°¡ Ãë¾àÇÏ´Ù.
Ç÷´ç°Ë»ç°¡ ±âÁØÄ¡¸¦ ³Ñ´Â´Ù¸é Á¶ÀýµÉ ¶§±îÁö ¸ÅÀÏ °Ë»ç¸¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¶Ç ÇÏ·ç Áß ½Ä»ç, ¿îµ¿·® µî¿¡ µû ¶ó ¼ö½Ã·Î º¯ÇÏ´Â Ç÷´çÄ¡¸¦ ¾Ë¾ÆµÎ´Â °Íµµ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ½Ä»ç·®ÀÌ ¸¹À¸¸é ¿îµ¿·®À» ´Ã¸®´Â µî °æÇèÀ» ÅëÇØ Ç÷´çÀ» Á¶ÀýÇϱâ À§ÇÔÀÌ´Ù. °¡Á¤¿¡¼ È°¿ëÇÏ´Â Ç÷´çÃøÁ¤±â·Î µ¶ÀÏ ·Î½´»çÀÇ ¾Æťý ¾×Ƽºê, ³ì½ÊÀÚÀÇ ¸¶ ÀÌÄɾî, ¹Ì±¹ ÇÁ¸®½ºÅ¸ÀÏ µî ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°ÀÌ ³ª¿Í ÀÖ´Ù.
2. Ç÷´çÁ¶ÀýÀÇ Àý¹ÝÀº ½Ä»ç´Ù´ç´¢ ȯÀÚµéÀÌ °¡Àå À߸ø ¾Ë°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ ½Ä»ç ³»¿ëÀÌ´Ù. ¹«Á¶°Ç º¸¸®¹ä°ú °°Àº °ÅÄ£ À½½ÄÀº ÁÁ°í, À°·ù´Â ³ª»Ú´Ù´Â ½ÄÀÌ´Ù. ±×·¯´Ù º¸´Ï ¿µ¾ç½ÇÁ¶¿¡ °É·Á ±â¿îÀÌ ¾ø°í, ´Ù¸®°¡ °¡ ´Ã¾îÁø´Ù. ºñ¸¸ÇÑ »ç¶÷ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó¸é ´Ü¹éÁú ¼·Ãë´Â ¹Ýµå½Ã ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ÇÏ·ç 100~150gÀÇ À°·ù³ª »ý¼±À» ¹Ý µå½Ã ¼·ÃëÇØ¾ß ±Ù·ÂÀÌ ÁÙÁö ¾Ê´Â´Ù. À°·ù¸¦ ¸¹ÀÌ ¸Ô¾úÀ» ¶§´Â ź¼öȹ°(¹ä)À» ÁÙÀδÙ.
ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ½Ä»çµµ Áß¿äÇÏ´Ù. °á½Ä ¶Ç´Â Æø½ÄÀº Ç÷´çÀÇ ±Þ°ÝÇÑ »ó½Â°ú ÇÏ°À» À¯µµÇØ ÃéÀåÀ» °ú·ÎÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ¶Ç ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÑ Ã¤¼Ò.ÇØÁ¶·ù¸¦ ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÑ´Ù. ¼¶À¯ÁúÀÌ ¸¹Àº °î·ù´Â Ç÷ ´ç°ü¸®¸¦ µµ¿ÍÁØ´Ù. ¼¶À¯ÁúÀÌ ¼Òȱâ°ü¿¡¼ ´çÀÇ ºü¸¥ Èí¼ö¸¦ ¾ïÁ¦Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
3. ¿îµ¿Àº Çʼö´Ù¿îµ¿Àº ¾à¸¸Å Ç÷´çÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â ÈǸ¢ÇÑ Ä¡·á¹ýÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ ´º¿Ã¸®¾ð½º Æ«¶õ´ëÇÐ ¿¬±¸ÆÀ ÀÇ Á¶»ç°á°ú¸¦ º¸ÀÚ. À̵éÀº Ç÷´ç°ü¸®°¡ ÀߵǴ 176¸íÀÇ È¯ÀÚ¿Í ±×·¸Áö ¾ÊÀº 92¸íÀÇ ¿îµ¿½À°üÀ» ºñ±³Çß ´Ù. ±× °á°ú ¿îµ¿À» ÀüÇô ÇÏÁö ¾Ê´Â ±×·ìÀÇ Ç÷´ç°ü¸® ½ÇÆÐÀ²ÀÌ ¹«·Á 2.7¹è³ª ³ô¾Ò´Ù.
¿îµ¿Àº ¼¼Æ÷¿¡ ÀÖ´Â Àν¶¸° ¼ö¿ëüÀÇ ¾çÀ» ´Ã·ÁÁØ´Ù. ¼¼Æ÷ ¾ÈÀ¸·Î Æ÷µµ´çÀÌ ½±°Ô µé¾î°¡ ¿¡³ÊÁö·Î »ç¿ë µÇµµ·Ï µ½´Â °ÍÀÌ´Ù. Áö¹æÁ¶Á÷À» ¼Ò¸ð½ÃÄÑ Ã¼ÁßÀ» ÁÙ¿©ÁÖ´Â È¿°úµµ ÀÖ´Ù.
¿îµ¿Àº ½±°í ²ÙÁØÈ÷ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¾¸ñÀÌ ÁÁ´Ù. Áý ÁÖÀ§ ȤÀº Á÷Àå ÁÖÀ§¸¦ 15~20ºÐ °È´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ¿îµ¿ È¿°ú¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¿îµ¿½Ã°£Àº Ç÷´çÀÌ °¡Àå ³ô¾ÆÁö´Â ½ÄÈÄ 30ºÐ¿¡¼ 1½Ã°£ »çÀÌ°¡ Àû´çÇÏ´Ù.
4. ¼ú°ú ´ã¹è¸¦ ²÷ÀÚ¼ú°ú ´ã¹è´Â ´ç´¢ ȯÀÚ¿¡°Ô Ä¡¸íÀûÀÌ´Ù. ¾ËÄÚ¿ÃÀº 1g´ç 7§»ÀÇ ¿·®À» ³½´Ù. ÇѵΠÀÜ ÀÇ ¼ú¸¸À¸·Îµµ ÃÖ¼Ò 100~200§»¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â ¼ÀÀÌ´Ù. ¼úÀº Ä®·Î¸® ¿Ü¿¡ ´Ù¸¥ ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¾ø´Ù´Â °Íµµ ¹®Á¦ ´Ù.
¸»ÃʽŰæÀå¾Öµµ ÀÏÀ¸Å²´Ù. ´ç´¢¼º ½Å°æº´ÁõÀ̳ª Ç÷¾ÐÀÌ ³ôÀº ´ç´¢ÀεéÀ» À§Çè¿¡ ºü¶ß¸± ¼ö ÀÖ´Ù. ´ÏÄÚƾ µµ ÇÕº´ÁõÀÇ °ø¹üÀÚ´Ù. Ç÷°ü¿¡ »óó¸¦ ÀÔÇô µ¿¸Æ°æȸ¦ À¯¹ßÇÑ´Ù. ½ÉÀåÀÇ °ü»óµ¿¸ÆÀ» ¼öÃà½ÃÄÑ ½ÉÀ帶ºñ ¸¦ ÀÏÀ¸Å°±âµµ ÇÑ´Ù. ÇüÁ¦Ã³·³ ã¾Æ¿À´Â °íÇ÷¾Ð°ú ´ç´¢º´¿¡ ´ã¹è°¡ ºÒÀ» ´ó±â´Â °ÍÀÌ´Ù.
5. ¹Î°£ ¿ä¹ý¿¡ ÇöȤµÇÁö ¸»ÀÚ´ç´¢º´ ȯÀÚµéÀº '±Í°¡ ¾ã´Ù'. Åõº´»ýÈ°¿¡ ÁöÃÄ ³²ÀÇ ¸»¿¡ ½±°Ô ³Ñ¾î°£ ´Ù. ´ç´¢ ȯÀÚÀÇ 74%°¡ ÇÑ Â÷·Ê ÀÌ»ó ¹Î°£¿ä¹ýÀ» ÀÌ¿ëÇß´Ù´Â Á¶»çµµ ÀÖ´Ù. À̵é Áß 80%´Â È¿°ú°¡ ¾ø¾úÀ¸ ¸ç, 12%´Â º´ÀÌ ¿ÀÈ÷·Á ¾Çȵƴٰí ÀÀ´äÇß´Ù. ¹Î°£¿ä¹ýÀº Ä¡·á¸¦ ¾î·Æ°Ô ÇØ È¯ÀÚ¸¦ Á¾Á¾ À§Çè¿¡ ºü¶ß¸® ±âµµ ÇÑ´Ù.
µµ¿ò¸»:Çã³»°ú Çã°©¹ü ¿øÀå, ½ÅÃ̼¼ºê¶õ½º ÀÓ½Â±æ ±³¼ö°íÁ¾°ü ±âÀÚ kojokw@joongang.co.kr*** ¿îµ¿À» ÇÏ ¸é1. Ç÷´çÄ¡°¡ ¶³¾îÁø´Ù¿¡³ÊÁö¿øÀÎ Æ÷µµ´çÀÌ ¼Ò¸ðµÅ ÃéÀåÀÇ ºÎ´ãÀ» ÁÙÀδÙ2. ºñ¸¸ÀÌ ÇؼҵȴÙüÁö¹æ°ú ³»Àå ºñ¸¸ÀÌ ÁÙ¸é Àν¶¸° ÀÛ¿ëÀÌ °ÈµÈ´Ù3. ±Ù·ÂÀÌ ÁÁ¾ÆÁø´Ù±ÙÀ°·®ÀÌ ¸¹¾ÆÁö¸é Æ÷µµ´ç ¼Òºñ°¡ ÃËÁøµÇ °í, ±âÃÊ´ë»ç°¡ »ó½ÂÇÑ´Ù4. Ç÷¾ÐÀÌ ¶³¾îÁø´ÙÇ÷°üÀ» ¼öÃà½ÃÅ°´Â È£¸£¸óÀÌ ±ÕÇüÀ» ÀÌ·é´Ù5. Ç÷Áß ÁöÁúÀÌ °³¼±µÈ´ÙÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, Áß¼ºÁö¹æÀÌ ÁÙ¾î µ¿¸Æ°æÈ ÁøÇàÀ» ´ÊÃá´Ù6. ½ºÆ®·¹½º°¡ ÇؼҵȴٸöÀÌ ÀÌ¿ÏµÇ¸é¼ ÀÚÀ²½Å°æÀÌ ±ÕÇüÀ» Àâ´Â´Ù ¢º°íÁ¾°ü ±âÀÚÀÇ ºí·Î±× http://blog.joins.com/kojokw
|