면역체제는 건강에 아주 중요한 열쇠중 하나이다. 혈액세포, 단백질 분자와 기관의 복잡한 상호반응을 이루면서 신체를 감염과 동시에 일어나거나, 환경에서 비롯되는 외부물질과 암세포로부터 보호한다. 면역체제는 또한 매일 조직의 유지와 보강에 관련된다. < 면역체계의 역할 > 면역체제가 완벽한 것은 아니다. 감염과 다른 질병에 걸릴 가능성의 증가는 면역체제가 약해진다는 것을 나타낸다. 지나치게 활동한 면역체제는 알레르기를 일으키거나 잘못 공격하여 천식, 궤양성 대장염, 류마티스성 관절염 그리고 다른 질병으로 이어진다. 면역체제는 침입한 균의 경험을 분석하여 그것을 기억한 뒤, 다음 세대의 세포에 정보를 전달한다. 면역체제를 강하게 하여 감염 또는 외부 물질이 침입하려 할 때 면역반응을 강화할 가능성을 증가한다. 면역체제를 강화하기 위한 단계가 무엇이든지 항상 의사와 먼저 상의를 한다. < 면역 반응을 강화시키는 방법 > * 항생제의 무분별한 사용을 피한다 * 항생제는 박테리아 감염균과 싸우는데 사용되는 강력한 약이다. 그러나 면역체제가 감염을 막을 수 없거나 감염체가 치명적인 기관에 있을 때에 사용해야만 한다. 감염 초기 증상에 항생제를 사용하면, 면역체제가 감염균과 싸울 기회를 막아 좀더 강한 것이 등장하게 된다. 항생제의 과다사용 역시 박테리아가 약에 저할 수 있는 좀더 강력한 정점으로 발전하도록 만든다. 통증이 오면 불필요한 에너지 소비를 줄인다. 일찍 잠자리에 들고 계획을 미루고, 물을 마시고 다른 사람의 보살핌을 받는 것이 좋다. 약간의 휴식은 질병의 과정을 변경하는데 오랜 시간이 걸리게 하고, 면역체제가 제기능을 할 수 있도록 추가의 에너지를 제공한다. * 적절한 음식을 섭취한다 * 음식에 포함된 많은 유사 유익한 요인들이 우리의 면역성에 도움을 주거나 해를 끼치기도 한다는 조사결과가 나와있다. 딸기류와 포도 등에 있는 붉고 자주빛의 색소는 면역체제를 강화시키고, 암에 대한 저항력을 키워주는 것으로 나타난다. 복합불포화지방 예컨대 붉은 잇꽃 기름과 마아가린 등은 "유리기"-불안정 산소분자-를 형성하는 것으로 알려져 있다. "유리기"는 연소를 악화시켜 면역체제의 이상을 가져올 수 있다. 면역 방어에 유리한 지방산을 섭취한다. 즉 복합불포화 기름의 섭취를 최소화하고 대신 단순불포화지방 즉 올리브 와 캐놀라 기름을 섭취한다는 의미이다. 단백질을 적게 먹고 탄수화물이 풍부한 음식 즉 채소, 과일과 섬유질 곡류를 많이 먹는다. 단백질은 복합분자이기 때문에 과도하게 먹으면, 몸이 피곤할 때 저장된 에너지를 배출한다. 추가적으로 물질대사한 뒤 남은 단백질 잔여물은 면역체제를 혼란시킬 수 있다. 동물기관 특히 고기, 닭고기와 낙농제품의 섭취를 줄인다. 가끔 동물고기는 스테로이드와 항생제로 키워지기도 한다. * 면역체계를 강화시키는 자연식품을 먹는다 * - 버섯종류 - 예를 들어 shiitake. 말린 maitake 그리고 enokidake 또는 enoki 는 아시아 식료품점에서 찾을 수 있는데, 면역체제 기능을 증가시켜 질병과 싸울 때 도움을 주는 고유 물질이 들어 있다. - 에쉬나시아(echinacea) - 북아메리카의 토종 야생화로써 면역기능 강화 물질에 대한 연구가 계속되어 왔다. 하루에 네 차례씩 한 방울을 이용하거나, 말린 뒤 얼린 추출물 캡슐 2개를 하루 4차례씩 복용한다.