5대 샴페인 1. 드레이피어의 1959년산 샴페인 카르트 도르(Drappier 1959 Brut Champagne Carte d'Or). 가격은 병당 약 1백50달러. 2. 크루그의 1979년산 블랑 드 블랑 샴페인 클로 뒤 메스닐(Krug 1979 Brut Blanc de Blancs Champagne Clos du Mesnil). 가격은 무제한. 1백점 만점에 98점 획득. 3. 찰스 하이드식의 1990년산 브룻 샴페인 (Charles Heidsieck 1990 Brut Champagne). 가격은 병당 약 50달러. 4. 크루스의 1982년산 브룻 블랑 드 블랑 샴페인 클로 드 메스닐(Krug 1982 Brut Blanc de Blancs Champagne Clos du Mesnil). 가격은 무제한. 1백점 만점에 97점 획득. 5. 볼링어의 1981년산 엑스트라 브룻 샴페인(Bollinger 1981 Extra Brut Champagne R.D.). 가격은 병당 1백80달러정도. 샴페인 관련 용어 ▷Brut: 샴페인이나 스파클링 와인의 맛이 드라이할 경우 브룻이라고 한다. ▷Demi-Sec: 약간 달콤한 맛을 내는 스파클링 와인을 뜻한다. ▷Extra Dry: 레드와인과는 반대로 스파클링 와인의 경우 엑스트라 드라이는 아주 달콤하다는 것을 뜻한다. ▷Methode Champenoise: 상파뉴 식으로 제조되었다는 뜻으로, 병 속에 샴페인을 넣을 때 설탕과 효모를 함께 넣어줌으로써 병 속에서 2차발효가 생기도록 했다는 뜻이다.