<정돈된 보관> ◘ 다듬은 식품은 보울 또는 다른 용기 대신 지퍼 달린 플라스틱 백안에 넣어 보관-그릇 닦는 시간 절약 ◘ 젤리와 꿀은 병, 항아리 대신 누르면 짜지는 플라스틱 통에 보관 ◘ 팬이 까맣게 타지 않게 쿠킹 호일을 깔고 요리-설거지 시간 절약 ◘ 린넨 식탁보는 걷어버린다-세탁 후 다림질 시간 절약 <요리 과정을 간단히> ◘ 요리 시작 전 재료를 모두 한자리에 모은다. ◘ 요리할 때 접시를 너무 사용하지 않는다. ◘ 한 끼가 더 되는 스튜, 수프, 소스, 고기를 준비한다. 남은 것은 냉동실에 보관. ◘ 큰 병, 캔에 든 쿠킹 오일은 병에 넣어 보관하면 능률적. ◘ 프라이용 뼈 없는 고기나 치킨은 덜 녹은 상태에서 자르면 쉽다. <설거지는 재빨리> ◘ 마이크로 웨이브에 음식이 말라붙었다면 물 한 컵을 넣어 약 2분간 돌려 스팀으로 부드럽게 되면 그때 닦는다. ◘ 오일이나 유지가 엎질러졌다면 즉시 소금을 뿌린다. 몇분 후에 페이퍼 타월로 닦아낸다. ◘ 스토브 위의 기름때는 가스 레인지의 가장 뒤에 있는 버너에서 맹물을 끓여 수증기로 벽이 젖으면 클리너로 때를 제거한 다음 헹궈낸다. ◘ 싱크대 주위, 수도꼭지나 냉장고 고무 패킹 등은 낡은 칫솔을 이용한다.