와인 종류에 따른 글라스 선택법
작성자 관리자 작성일 2001-08-14 오후 5:07:00
와인 종류에 따른 글라스 선택법 짙은 레드 와인 크고 길죽한 글라스. 보르도, 버건디, 카버네이 사브뇬, 멀로 등과 같은 짙은 레드 와인용 글라스는 잔 높이가 길고 직사각형을 이룬 큼직한 것이 좋다. 공기가 충분히 글라스 안을 채워 줄 수 있어 레드 와인 고유의 깊은 향과 맛이 한껏 우러나올 뿐아니라 잔 속에 가득차게 해주기 때문이다. 가벼운 레드 와인과 화이트 와인 크고 넙적하거나 높이가 낮은 글라스. 피뇨 느아, 보졸레 등 가볍고 단순한 레드 와인이나 샤도네이, 리즐링 등과 같은 화이트 와인용 글라스는 높이가 낮아 전체적으로 원형을 이루는 둥글 넙적한 글라스나 혹은 잔 높이가 조금 낮은 것이 좋다. 샴페인 좁고 길죽한 글라스. 샴페인을 부을 때 함께 발생하는 기포를 잘 간수해 주는 글라스로 흔히 튤립형, 프룻형, 트럼펫형 등 3종류가 있다. 이 중에서 가장 권장할 만 것은 튤립형. 스위트 와인 작고 긴 글라스. 디저트 와인이나 포트 와인 같은 보강 와인은 보통 와인이나 포트 와인 같은 보강 와인은 보통 와인보다 적은 양으로 마시므로 크기가 자그마한 글라스를 사용한다.
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