콩은 여성에게 유방암, 남성에게 뇌손상, 유아에게 기형의 위험을 증가시킬 수도 있는 것으로 드러났다. 미국 식품의약청(FDA) 과학자들이 콩이 심장병 위험을 감소시킨다는 FDA 결정에 반대하는 내부 항의서한을 통해 28개의 연구 결과가 콩의 독성 효과를 밝혀냈음을 경고했다. 항의서한을 작성한 과학자 중 한명은 콩이 인간에게 역효과를 낼 가능성이 명백히 있음을 보여주는 연구 결과이다.