기름이 많고 어두운 색을 띤 고등어, 정어리같은 냉수성 어류가 여성들의 뇌졸중을 예방하는데 상당한 효과가 있는 것으로 나타났다. 약 8만명의 여성 간호사들을 대상으로 장기간에 걸쳐 진행중인 '간호사보건조사'자료를 분석한 결과 고등어, 정어리, 연어, 참치, 전갱이 등 등푸른 생선을 많이 섭취한 여성일수록 뇌졸중 위험이 줄어든다는 것이다.