◇ 차게 한 콩나물 국물 콩나물의 뿌리 쪽을 다지 않고 잘 정수한 물을 부어 맑게 끓인 뒤 국물만 시원하게 따로 담아둔다. 콩나물 속에 다량 함유된 아스파라긴이 숙취해소에 도움이 된다. ◇ 귀가땐 오이즙 마시고, 아침엔 맑은 흰죽 두컵 ◇ 조개국물로 만든 파국, 숙취 두통엔 효과 그만 ◇ 음주전 우유·치즈 먹고, 녹차·홍차로 주독 풀기 ◇ 숙취해소시 좋은 해장국 * 선짓국 선지에는 몸에 흡수되기 쉬운 철분이 많고 단백질이 풍부하다. 콩나물·무 등이 영양의 밸런스를 이루면서 주독을 풀어준다. * 북어국 다른 생선보다 지방함량이 적어 멋이 개운하고, 혹사한 간을 보호해 주는 아미노산이 많이 속풀이엔 최고이다. * 콩나물국 콩나물 속에 많은 아스파라긴은 알콜을 분해하는 효소의 생성을 돕는다. 평상시에 떼어내고 먹는 부리부분이 숙취해소엔 알짜다. * 조개국 조개의 시원한 맛은 타우린·아미노산·핵산류 등이 어우러진 것이다. 피곤한 몸에 활력을 준다.