낙농자조금관리위원회가 오는 31일 오후 1시 그랜드 인터콘티넨탈 호텔 오키드룸에서 ‘체중관리와 성인병 예방을 위한 우유의 역할’을 주제로 세계 우유의 날(6월1일) 기념 국제심포지엄을 개최한다고 24일 밝혔다.

국제낙농협회(IDF) 리차드 도일 회장이 국제낙농협회 소개와 함께 영양학 연구에 대해 주제발표를 하고, 유제품 영양학의 세계적인 권위자인 마이클 지멜 테네시주립대 교수가 대사성건강과 체중관리를 위한 유제품의 역할에 관해 발표한다.

이와 함께 미국 베일러의과대학 테레사 니클라스 교수(소아과)의 ‘영양섭취와 만성질병예방을 위한 유제품의 역할’, 공주대 김선효 교수(외식상품학과)의 ‘우리나라 청소년의 우유섭취와 신체발달 및 영양섭취의 관계’ 등 다양한 주제발표가 이어진다.

주제발표 이후 최영선 한국영양학회 회장의 종합평가와 윤성식 연세대 교수의 사회로 자유토론이 펼쳐진다.

이번 국제심포지움은 낙농자조금관리위원회가 주최하고 서울우유, 남양유업, 매일유업, 한국야쿠르트, 한국유가공협회, 낙농진흥회이 후원한다.

이승호 낙농자조금관리위원회 위원장은 “국내소비자단체 지도자, 영양학 관련 교수 및 단체 지도자 등을 대상으로 우유에 대한 올바른 지식을 보급하고자 심포지엄을 마련했다”면서 “우유의 가치가 제대로 조명되고 널리 알려져 국민건강 향상에 기여하는 계기가 되길 바란다”고 말했다.

출처 : 포커스 / 박영순기자 /2010.5.25