커피 이름의 유래 
 
 
교단의 65세 정년과 함께 준비했던 바리스타 자격증을 취득하기 위해 필기시험과 실기 테스트를 거쳐 바리스타가 된 뒤 더욱 커피에 관심을 갖게 되었다. 1980년 처음 스위스 융프라우 올라가는 중간 지점-<그랜드발트:1,100고지>휴양지의 동굴속에서 처음 마셨던 화끈했던<에스프레소>- 우리나라에서 최초로 커피를 마신 분은 <고 종>황제, 최고급 <쟈마이카>커피는 전량 일본으로 수출-또 커피열매를 따먹고 배출한 고양이 똥 커피가 최고급이라는  등 다양한 내용이 수록된 350페이지 분량의 교재이론과 실기를 위해 여러과정을 터득한 뒤 쉽지 않게 자격증을 취득한 뒤 스스로의 커피잔을 아름답게-맛나게 즐기고 있답니다. 알고 마시는 기분과 모르고 마셨던 맛의 차이 역시 달라졌습니다. 이 또한 즐거운 일인 듯 싶구요. 
                                                      박 순 웅
커피들의 이름을 처음 접하면도통 무슨 뜻인지 몰라 주문을 주저하게 됩니다.메뉴 이름도 도통 헷갈리구요.하지만 그런 이름이 붙은 유래를 연상한다면좀더 쉽게 이름을 외울수 있을겁니다. 1. 에스프레소 [Espresso]에스프레소의 이름은 영어로 '빠른'을 뜻하는 Express의이탈리아어 입니다.빠르게 추출한다는 의미에서 온 뜻입니다! 2. 아메리카노[Americano]대용량의 커피, 에스프레소 보다 연하게 마시는 커피를 미국인들 (American)이 즐겨 마신다고 하여붙여진 이름입니다. 3. 카푸치노[Cappuccino]카푸치노라는 이름이 지어지게 된 배경에는 두 가지 설이 있습니다.이탈리아어로 Cappuccino는Hood(외투에 달린 모자, 두건)를 뜻하는 단어로커피의 모양이 꼭 Hood와 같다고 하여 이름이 붙어졌다는 설과이탈리아 프란체스코회의 카푸친 수도회 Capuchin friars수도사들의 머리모양과 비슷하여 이름이 붙어졌다는 설이 있습니다. 4. 카페라떼[Cafe latte] 라떼는 이탈리아어로 우유를 뜻합니다.에스프레소와 우유의 만남을 이름 그대로 표현한 메뉴입니다. 5. 카페모카[Cafe Mocha]커피, 우유, 초콜릿이 함께한 메뉴로최초 커피 경작지인 예멘지역의 커피 수출이 원활했던 항구 모카'Mocha'에서 이름이 유래되었습니다.모카 항구에서 주로 수출됐던 고품질 커피에서 초콜레티한 향미가 특징적으로 느껴졌기에 초콜렛이 첨가된 커피에 이름이 붙게 되었습니다. 6. 마끼아또[Macchiato]마끼아또는 얼룩진, 표시한, 점 등의 의미를 가진 이탈리어 입니다.에스프레소 위에 흰 거품을 올린 모양이꼭 얼룩과 같다고 하여 이름이 붙어졌습니다. 7. 에스프레소 콘파냐 [Con Panna]이탈리아어로 Con은 ~를 넣은, Panna는 생크림을 뜻합니다.이름 그대로 에스프레소에 생크림 혹은 휘핑크림을 잔뜩 올린 커피메뉴입니다. 8. 아포가토 [Affogato]아포가토는 이탈리아어로 끼얹다, 빠지다라는 의미를 가집니다.아이스크림에 커피를 끼얹는 것에서 이름이 유래되었습니다. 9. 카페로얄[Cafe Royal]나폴레옹이 즐겨마신 커피로'왕족Royal의 커피'로 불렸기에 카페로얄 이라는 이름이 붙었습니다. 10. 더치커피 [Dutch Coffee]더치’Dutch’는 네덜란드의, 네덜란드인의 라는 뜻을 가졌습니다.네덜란드령 인도네시아 식민지에서커피를 운반하던 네덜란드 선원들에 의해찬물로 장시간 추출하는 더치커피가발견되었다는 설에서 이름이 지어졌습니다.더치라는 표현이 좋은 의미는 아니기에콜드 브류 커피 ‘Cold Brew Coffee’ 라는 표현을 사용하는 것이 좋습니다.One More Cup Of Coffee (커피 한잔만 더) / Bic RungaYour breath is sweetYour eyes are like two jewels in the skyYour back is straightYour hair is smooth on the pillow where you lieBut I don't sense affectionNo gratitude or loveYour loyalty is not to meBut to the stars above one more cup of coffee 'fore I go one more cup of coffee 'fore I goTo the valley belowYour daddy he's an outlawAnd a wanderer by tradeHe'll teach you how to pick and chooseAnd how to throw the bladeHe oversees his kingdomSo no stranger does intrudeHis voice it trembles as he calls outFor another plate of food one more cup of coffee for the road one more cup of coffee 'fore I goTo the valley belowYour sister sees the futureLike your mama and yourselfYou've never learned to read or writeThere's no books upon your shelfAnd your pleasure knows no limitsYour voice is like a meadowlarkBut your heart is like an oceanMysterious and dark one more cup of coffee for the road one more cup of coffee 'fore I goTo the valley below달콤한 당신의 숨결과하늘에 빛나는 보석같은 두 눈베개에 머리를 대고반듯이 누운당신의 부드러운 머리결하지만 나는 그 어떤 사랑이나감사의 마음도 감지할 수가 없어당신의 헌신은 내가 아닌저 하늘의 별을 향하고 있지저 계곡 아래로떠나기 전에 커피 한잔만 더떠나기 전에 커피 한잔만 더무법자였던 당신 아버지는방랑을 일삼는 사람이었어그가 당신에게 어떻게 선택을 하는지어떻게 칼을 던지는지 가르쳐 줄거야그가 지배하는 왕국에는이방인이 들어 오지 못해음식 한 그릇을 더 달라고 외칠 때떨리는 그의 목소리저 계곡 아래로길을 나서기 전에 커피 한잔만 더떠나기 전에 커피 한잔만 더당신의 자매도 당신과 어머니가그랬던 것처럼 미래를 바라보지당신은 읽고 쓰는 걸 배우지 못했고선반에는 책이 한 권도 없어만족할 줄 모르는 당신종달새 같은 목소리를 가진 당신이지만마음은 바다처럼알 수 없고 어둡기만 해저 계곡 아래로길을 나서기 전에 커피 한잔만 더떠나기 전에 커피 한잔만 더